고추장
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삼겹살 요리 #1 고추장이거 어떻게 만들어?/한식 2020. 1. 7. 19:04
코스트코에서 미국산 통 삼겹살이 너무 싸서, 굉장히 컸음에도 구매하게 됐다!! 집으로 돌아오자마자 한 번 먹을만큼의 분량으로 소분해서 냉장고와 냉동실로 보냈다 이번에는 고추장 삼겹살 볶음을 했다 사실 제육볶음용 고기보단 삼겹살로 먹는 걸 훨씬 좋아한다 준비물: 고추장, 돼지고기, 치킨스톡, 진간장, 올리고당, 다진마늘, 생강가루, 양파, 대파, 버섯 옵션: 모짜렐라 치즈 그럼 얼른 본격적인 요리에 앞서 재료준비부터 시작해 보겠습니다!! 1> 양파는 깍둑썰기로, 대파는 어슷썰기로 채소들을 준비! 2> 메인 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 고기용 식칼로 썰어줍니다 이제 양념을 만들어볼까요? 4> 생강 반큰술, 고추장 2큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 2큰술, 치킨스톡 1큰술, 진간장 1큰술, 마지막으로 후추 살짝!..