떡국
-
떡국 끓이는 법 feat. 부산식 돼지국밥 곰탕이거 어떻게 만들어?/한식 2020. 2. 23. 16:54
오늘은 부산식 돼지국밥 곰탕 레토르트를 가지고 떡국을 끓여보았습니다~시식을 해 보니, 굉장히 국물맛이 일품이고, 고기가 많이 들어있다고 해서 장만해 뒀던 부신식 돼지국밥 곰탕 개봉을 해 보니, 정말 고기양이 많고, 봉투 안쪽면에도 덕지덕지 붙은 고기들이 많았어요 그래서 봉투안에다가 물을 부어 싹 헹궈 넣어주었어요 사실 좀 짠 것 같애서, 어차피 묽게 간을 할 겸, 봉투 안에 물을 부어 주었습니다:) 2인분이 4인분이 되는 마법 ! 대파를 쫑쫑 썰어줍니다 언 떡을 물에다가 살짝 담궈두었다가, 물은 버리고, 떡만 건져낸 후, 국물을 대파와 함께 끓여줍니다 돼지곰탕에 다 간이 되어 있어서, 추가로 간을 해 줄 필요는 없었습니다~ 간단하게, 든든한 떡국밥완성! 물을 더 부어서, 양이 두 배로 많아져서 저녁에는 ..
-
떡국 맛있게 끓이는 법이거 어떻게 만들어?/한식 2020. 1. 15. 15:55
냉장고 안에 만두가 있으면, 뭐라도 뚝딱 뚝딱 만들어 먹을 수 있는데.... 만두 없이, 뭘 만들어 먹으면 좋을까 하고 고민하다가 고기 떡국을 만들기로 했다! 냉장고에 있는 재료로 5분 컷? 고기 떡국을 끓여 보았다 준비물: 떡, 대패삼겹살, 국간장, 카놀라유, 참기름, 다진마늘, 대파 냉동 대패 삼겹살을 가위로 싹뚝 싹뚝 먹기 좋게 잘라주었다 그리고 식용유 한 큰술 참기름 한 큰술 넣고, 타지 않게 잘 볶아 주었다 고기가 핏기없이 익어갈 쯤! 쌀뜨물을 600ml 정도 넣어주고 끓여준다. 국이 끓으면, 국간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술 넣고 더 끓여준다. 끓을 동안, 떡을 물에 담궈 살짝 녹여준다 국이 다시 끓으면, 떡이 담겨있던 물은 버리고, 떡을 육수에 투하! 떡이 익을 때까지 끓여주면 된다 팔팔 끓..