이거 어떻게 만들어?/양식
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크림리조또 만들기이거 어떻게 만들어?/양식 2019. 11. 30. 16:05
이번에도 유통기한 지난 우유를 그냥 먹기엔 찝찝해서, 우유를 끓이면 그나마 낫지 않을까하는 마음에 냉장고에 있는 재료들과 함께 크림리조또를 또 만들어 보았다 역시 면보단 밥이지! 크림리조또 재도전! 근데 저처럼 유통기한 지난 우유를 사용하신다면, 우유에서 냄새가 난다거나, 이상한 맛이 난다면 절대 Never 사용하시면 안돼요~ 이럴 땐 과감하게 버려야 합니다! 아무리 끓인다고는 하지만, 그 상태는 이미 먹을 수 없는 경지에 이르러서.. 아깝다고 생각마시고, 과감하게 버립시다! 준비물: 송이버섯 0.5개, 감자 0.5개, 당근 0.5개, 통마늘 7개, 생크림 200ml, 우유 400ml, 밥 1공기, 치킨스톡, 버터(무가염) 2큰술, 소금, 옵션: 파슬리, 후추(있어도 되고, 없어도 되는 준비물) 그럼 재..
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팬케이크 만들기이거 어떻게 만들어?/양식 2019. 11. 27. 19:09
우유를 또 어떻게 사용하면 좋을까 하면서 우유가 들어가는 요리를 찾던 중 발견한 요리는 바로, 팬케이크 근데 우유가 별로 많이 들어가지 않아서.. 아직 많이 남아 있다.. 그럼 팬케이크로 고급 브런치카페 분위기를 내어보겠습니다!! 근데 팬케이크 만드는게.. 재료는 간단했지만, 만드는 과정이 생각보다 그렇게 간단하지 않았다는 건 안 비밀! 이제 재료를 준비하겠습니다 준비물: 우유 200ml, 버터(무가염) 20g, 계란 3개, 밀가루(중력분) 256g, 베이킹파우더 20g, 거품기 꿀 또는 시럽 원래 팬케이크를 만들 때, 보통 강력분을 쓰지만.. 집에 다목적용 중력분뿐이라서 중력분으로 합니다. 하하하 그리고 거품기가 있으면 금방 할 수 있지만, 없다면 팔이 많이 힘들어요 ㅠ 무가염 버터를 사용하지 않으면,..
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크림리조또 만들기이거 어떻게 만들어?/양식 2019. 11. 24. 07:37
유통기한 지난 우유를 또 어떻게 먹으면 좋을까하며 고민하던 중 떠오른 메뉴는 크림리조또! 저번에는 크림파스타를 만들어 먹어봤기도 했고, 면보다는 밥을 좋아하는 나는 이번엔 파스타말고 리조또를 만들어 먹기로 했다 크림파스타와 크림리조또는 거의 만드는 방법이 유사하다 이번에도 냉장고에 있는 재료들을 활용해서 만들었다 근데 크림리조또를 만들 때 치킨스톡, 생크림, 우유는 필수적인 것 같다 이번에는 간을 덜해서 그런지, 좀 느끼하긴 했지만, 먹는 사람의 입맛에 맞춰서 치킨스톡과 소금간을 해 준다면 먹는 데 무리는 없을 것이다 재료들을 준비해 보겠습니다. 준비물: 송이버섯0.5개, 감자 0.5개, 양파 0.5개, 마늘 5쪽, 생크림 200ml, 우유 400ml, 밥 1공기, 치킨 스톡, 버터 1 큰술, 소금 옵션..
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크림파스타 만들기(까르보나라)이거 어떻게 만들어?/양식 2019. 11. 21. 20:55
집에 유통기한이 다 되어가는 우유가 있어서 뭐하고 먹지하고 고민하던 중, 냉장고 문을 열어 보니 양파, 베이컨, 당근, 버섯이 있었다 크림파스타를 만들어먹기에 딱 알맞은 재료들이다 싶어서 생크림을 쿠팡프레쉬로 주문해서 새벽배송으로 편리하게 받았다. 그래서 아침부터 크림파스타를 만들어 보았다. 맛 평가는 꽤나 엄격한 편인데, 굉장히 크림소스가 너무 간이 잘 맞고 맛있었다 (거짓말 하나 보태지 않았습니다~~) 그럼 크림파스타를 한 번 만들어보도록 하겠습니다. 2~3인분 기준으로 만들었으니 참고 부탁드려요~~ 그럼 먼저, 재료들을 준비해야겠죠? 준비물: 마늘 12쪽, 당근 1개, 양파 1개, 송이버섯 1개, 베이컨 6줄, 파스타 면, 우유, 생크림, 올리브유 옵션: 파슬리, 후추(있으면 좋고, 없어도 좋은 준..