요리
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미역국 맛있게 끓이는 법이거 어떻게 만들어?/한식 2020. 3. 13. 10:07
집콕하는 요즘 집에서 무엇을 만들어 먹으면 한 끼를 잘 해결할 수 있을까 고민하던 중, 생일날 끓여 먹으려고 사 둔 미역으로 미역국을 끓여 보기로 했습니다. 정작 생일날에는 소고기가 없어서 못 끓였던 미역국을 드디어 끓여봅니다:) 준비물: 소고기, 미역, 국간장(꼭 필요), 다진마늘, 참기름 국간장은 꼭 필요하니깐, 다른 간장말고 꼭 국간장이여야 해요! 국간장이 없다면, 다른 간장을 써도 되나 하고 고민 하지말고, 차라리 소금간이나 액젓으로 간을 해서 드시는 게 어떨까 합니다. 그럼 재료 준비 되셨다면, 국물맛 끝내지만 조리법은 간단한 미역국을 이제 끓여보도록 하겠습니다. 1> 냄비에 참기름을 두룬 후, 소고기를 볶아줄게요. 얼린 소고기라면 녹혀서 볶아주세요~ 이때, 고기를 이렇게 먼저 익혀주는 이유는 ..
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김치찌개 맛있게 만드는 방법이거 어떻게 만들어?/한식 2020. 2. 28. 20:42
오늘은 냉장고 파먹기로 선택된 메뉴는 바로!!! 삼겹살 김치찌개입니다 한 끼 해결 하기에 충분한 재료, 김치와 삼겹살을 가지고, 삼겹살 김치찌개를 만들어보도록 하겠습니다 준비물: 삼겹살, 김치, 파, 마늘, 청양고추, 쌀뜨물, 진간장, 고춧가루 1> 제일 먼저 먹기 좋은 크기로 썰어둔 파, 양파, 청양고추를 올리브유를 두른 후 냄비에 볶아줍니다 2> 야채가 익었다면, 고기도 볶아줄게요 3> 쌀뜨물을 넣어 준 후, 김치도 넣어주도록 하겠습니디 4> 고춧가루 한 스푼! 5> 진간장도 한 스푼! 6> 팔팔 끓여주기만 하면 끝!!
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떡볶이 황금레시피이거 어떻게 만들어?/한식 2020. 2. 16. 09:57
오늘은 먹기 좋게 썰어서 얼려둔 가래떡과 집에 있는 재료로 떡볶이를 만들어 보았습니다 죠스떡볶이처럼 만들까, 국물떡볶이를 만들어볼까 하다가, 조금 덜 매운 죠스떡볶이를 만들어보았어요!준비물: 떡, 양파, 파, 고추장, 고추가루, 다진마늘, 설탕, 올리고당 옵션: 마른새우, 마른멸치, 다시마, 매실액기스 1> 떡볶이에도 육수를 내어서 만들어주면 더 맛있기 때문에, 물 두 컵에 다시마, 멸치가루를 넣어주었습니다 2> 야채가 많으면 좋겠지만, 집에 있는 야채가 양파와 파뿐이라서 있는 재료를 먹기 좋은 크기로 썰었어요~ 이제 양념장을 만들어보겠습니다. 3> 고추장 1스푼 + 고춧가루 2스푼 + 올리고당 2스푼 + 설탕 1스푼 + 매실액기스 1스푼 + 다진마늘 0.5스푼을 넣고 섞어줍니다 4> 육수가 뽀얗게 나왔..
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짜파게티 맛있게 끓이는법이거 어떻게 만들어?/중식 2020. 2. 14. 09:14
짜파게티는 누구나 끓일 수 있겠지만, 짜파구리를 끓일까 짜치계를 끓여먹을까 고민하다가, 베이컨 짜파게티를 만들어 보았다 일요일은 내가 짜파게티 요리사! 준비물: 짜장라면, 베이컨, 계란, 양파, 청량고추, 파, 다진마늘 짜장라면만 있어도 그냥 맛있지만, 라면을 별로 좋아하지 않는 나도 젓가락을 멈출 수 없었던 베이컨 짜파게티를 한 번 만들어보도록 하겠습니다 1> 제일 먼저, 양파, 청량고추, 파를 어슷썰어 둡니다 2> 후라이팬이나 웍에 올리브유를 두르고, 썰어둔 야채들을 볶아줍니다 3> 야채들을 볶아주다가, 다진 마늘도 한 스푼 넣어줍니다 4> 베이컨은 먹기 좋은 크기로, 먹고 싶은 만큼 잘라서 준비해 둡니다 5> 웍엔 야채스프와 베이컨을 넣고 볶아줍니다 이 때 베이컨을 바싹 익혀줘야 바삭한 식감이 살아..
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계란말이 맛있게 하는법이거 어떻게 만들어?/한식 2020. 2. 2. 17:31
계란요리를 다 좋아하는데, 그 중 간편한 계란후라이를 즐겨먹는 편이다. 계란말이는 뭔가 쉬워보이지 않아 선뜻 도전하기 어려웠는데, 이번에 계란말이를 아주 간단하지만 맛있게 만들어보았다 준비물: 달걀, 양파, 파, 다진마늘, 소금, 올리브유 옵션: 케찹 계란말이에 마땅히 추가적으로 넣을만한 재료가 없어서, 파로만 만들어봤는데 맛있었다 !! 이왕 만드는 거 대왕 계란말이를 만들어 보았다 1> 먹을만큼 계란을 깨고, 다진마늘 1작은술 넣어주었다 2> 양파와 파를 잘게 다져서 준비해둡니다 3> 양파, 파를 넣고, 소금간을 한꼬집해주고 잘 저어줍니다 4> 후라이팬에 올리브유를 두르고, 열을 가해줍니다 5> 계란을 예쁘게 펴 줘요~ 7> 끝이 살짝 익어갈 쯤, 도구를 이용해서 살살 계란을 돌돌 말아서 접어줍니다. ..
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떡국 맛있게 끓이는 법이거 어떻게 만들어?/한식 2020. 1. 15. 15:55
냉장고 안에 만두가 있으면, 뭐라도 뚝딱 뚝딱 만들어 먹을 수 있는데.... 만두 없이, 뭘 만들어 먹으면 좋을까 하고 고민하다가 고기 떡국을 만들기로 했다! 냉장고에 있는 재료로 5분 컷? 고기 떡국을 끓여 보았다 준비물: 떡, 대패삼겹살, 국간장, 카놀라유, 참기름, 다진마늘, 대파 냉동 대패 삼겹살을 가위로 싹뚝 싹뚝 먹기 좋게 잘라주었다 그리고 식용유 한 큰술 참기름 한 큰술 넣고, 타지 않게 잘 볶아 주었다 고기가 핏기없이 익어갈 쯤! 쌀뜨물을 600ml 정도 넣어주고 끓여준다. 국이 끓으면, 국간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술 넣고 더 끓여준다. 끓을 동안, 떡을 물에 담궈 살짝 녹여준다 국이 다시 끓으면, 떡이 담겨있던 물은 버리고, 떡을 육수에 투하! 떡이 익을 때까지 끓여주면 된다 팔팔 끓..
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프렌치토스트 황금레시피 #1 휘핑크림이거 어떻게 만들어?/양식 2020. 1. 11. 22:02
쿠팡프레쉬로 식빵 두 봉지를 구매해서, 며칠간 계속 식빵으로 토스트를 만들어 먹었다 이번엔 간단한 프렌치토스트를 만들어 보았다 준비물: 식빵, 계란 3개, 휘핑크림 또는 우유(사실 우유로 해야 되는데 우유가 없어서 집에 있던 휘핑크림으로 대체) 옵션: 바닐라파우더, 설탕, 올리고당 프렌치토스트는 계란과 우유만 있어도 충분히 만들 수 있는 요리이긴 하지만! 준비된 재료로 한 번 프렌치토스트를 만들어 보겠습니다~ 1> 우유가 대신한 휘핑크림에 계란 3개를 풀고, 바닐라 파우더를 뿌려줬다 2> 그리고 설탕과 올리고당 1큰술씩 넣어 섞어주면 모든 준비 끝! 3> 이제 식빵에 반죽을 묻혀줍니다 4> 그럼 후라이팬에 올리브유를 두르고, 타지 않게 앞 뒤로 구워주며 끝! 5> 아주 간단한 프렌치토스트 완성!